地産地消にこだわる創作イタリアンのkoharu亭

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koharu亭は、地産地消にこだわる広島市 イタリアン料理のお店です。食材は、出来るだけ地元や近郊で採れたものを使用していて、シェフ自らが実食して素材を厳選しています。また魚介類は、広島近海で水揚げされたものなので鮮度抜群です。

こちらのお店は、特に肉料理が充実しています。肉の素材にもシェフのこだわりが光っていて、広島県産の峠下牛を使ったメニューや、広島のブランド豚の幻霜ポーク、もみじ豚を使用したメニューなどが揃っています。

本場のイタリア料理をベースにした創作イタリアンで、どれも広島県人の口に合うような味付けをしており、美味しく地産地消のお料理を堪能できます。アルコール類も提供していて、特にお料理に合うワインの品揃えが豊富です。店内はカジュアルなので、肩肘張らずに美味しいお料理を楽しめる広島市 イタリアンレストランです。